Artesanalli

Massas Longas

02.03.2015

Dando continuidade da semana passada, hoje é a vez das massas do grupo "massas longas", ou apsta lunga. Elas são:

seção redonda: como spaghetti e vermicelli
seção perfurada: como bucatini e ziti
seção retangular: como trenette e linguine
seções largas: como lasanha e reginette

Agora que você já conhece as massas longas, que tal experimentar uma das nossas massas? Então fica nosso convite: Venha para o Artesanalli Massas & Molhos!

29/06
Parma

22/06
História do Fettuccine

15/06
A história do Camarão

09/06
Risoto - o 'acidente'culinário.

02/06
Cogumelos

23/05
Queijo Mascarpone

18/05
Badejo -

11/05
Creme di Palmito

04/05
Antepasto de beringela

28/04
Arroz de Risotto

20/04
Pudim de claras

13/04
Pappa a pomodoro

06/04
Mercado de Florença

30/03
Gnocchi da Fortuna

22/03
Tipos de Tomate

15/03
Carpaccio - antepasso de sucesso

09/03
Crostini - Delicia da Toscana

03/02
Gastronomia levada a sério

24/02
Hábitos à mesa

17/02
História da Gastronomia Italiana

10/02
Queijo Robiola Piemonte

03/02
Queijo Asiago

27/01
Provolone

20/01
Mozzarella di Bufala

13/01
Queijo Parmigiano Reggiano

06/01
Queijo Fontina d’Aosta

23/12
Struffuli, um doce típico da tradição napolitana.

16/12
Queijo Taleggio

09/12
Queijo Pecorino Toscano

02/12
Queijo Gorgonzola

25/11
Queijos Italianos

18/11
Tiramisú

11/11
Pan D’oro: uma tradição natalina

04/11
Torta Co Bischeri

28/10
Panna Cotta

21/10
Brioche alla crema

14/10
Cannolo Siciliano

07/10
As delícias da Itália: doces!

30/09
é época de alcachofras

23/09
Temperos

16/09
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02/09
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26/08
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19/08
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05/08
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27/07
Temperos

22/07
A Origem do risoto

15/07
Os Tipos de Café Italiano (continuação)

08/07
Tipos de Café Italiano

02/07
Os tipos de café italiano

23/06
Farfalle

15/06
Fusilli e ravioli

10/06
continuando sobre molhos / Talharim e Penne

01/06
molho que combina com cada tipo de massa

20/05
Comida típica de cada região da Itália

13/05
passeio gastronômico por Milão

04/05
Passeio Gastronômico por Veneza

09/04
biscoito: Regina da Sicília

01/04
mais sobre biscoitos Italianos

30/03
Os Biscoitos italianos

25/03
O doce sabor que vem da Toscana.

14/03
Brusquetta

10/03
Massas Curtas

02/03
Massas Longas

25/02
Tipos de Massas Italianas

19/02
Gnocchi

09/02
Risotto

02/02
Tiramisu